Documentation
Le gros sel
Le sel aromatisé
La fleur de sel
La salicorne
Les caramels
visite guidée
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La salicorne : Sur les bords des marais salants ou sur les diguettes formant le circuit d'eau apparaissent au printemps de petites pousses vertes. La salicorne va grandir dans ce milieu humide et salé et atteindre sa pleine maturité à la fin juin. Cette plante sauvage peut être consommée crue ou cuite, fraîchement récoltée durant sa période de croissance. Conservée dans du vinaigre au naturel, avec du citron ou du piment, elle accompagnera vos plats de viande, vos salades ou vos apéritifs. Broyée avec des pommes de terre et de la crème fraîche elle fera une excellente soupe.
Salicorne au vinaigre
510 grammes,Poids net égoutté : 130 g La salicorne conservée dans du vinaigre accompagne vos salades, vos viandes froides.. Elle s'utilise aussi à l'apéritif.
Produit certifié Agriculture Biologique
Prix : 4.95 € TTC |
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Salicorne au naturel
830 grammes,Poids net égoutté : 200 g Conservé dans de l'eau salée, vous la réchaufferez pour accompagner vos plats de poissons ou de viandes.
Produit certifié Agriculture Biologique
Prix : 5.90 € TTC |
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